北京中科白癜风医院助力白斑圆梦征程 http://www.yunweituan.com/m/-张玉堂已为逾30万位玉石爱好者服务-天气越来越炎热，夏季的第三个节气芒种已经到来了，芒种在公历的6月5日-7日，是二十四节气的第九个节气。芒种插秧谷满尖，夏至插的结半边。芒种节气在农耕上有着相当重要的意义，《农历书》中说：“斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也。”芒种时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适合种植有芒的谷类作物，是种植农作物时机的分界点，过了这个时间点，农作物的成活率就越来越低。因此农谚有云：芒种不种，再种无用。对农民来说，芒种期间正是南方种稻与北方收麦之时，民间也称其为“忙种”，芒种忙、忙着种，大家在这时都会非常忙碌。送花神在农历二月二花朝节上，人们会举办迎花神仪式，迎来送往，到了芒种，百花开始凋残、零落，民间就会举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。可能大家觉得迎花神和送花神都很陌生，这种仪式在今天确实不多见，但是我们在四大名著中的《红楼梦》第二十七回中可略知一二。“（大观园中）那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事……”“千旄旌幢”中的千即盾牌，旄、旌、幢都是古代的旗子，在古时候的大户人家家里，芒种为花神饯行的仪式是非常热闹的。打泥巴仗在贵州，侗族的青年男女会在芒种前后举办打泥巴仗节，当天，新婚夫妇和要好的男女青年一起插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴，插完秧后身上泥巴最多的人就是最受欢迎的人。安苗安苗是皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，农民种完水稻后，为祈求秋天有个好收成，各地都会举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。接嫁树芒种期间是最适合果树嫁接的时候，果农将不同的果树进行嫁接，这样结出来的果实在形状和质量上得以互补，也可以简单地用刀在果树上划出几道口，让其吸收外面空气，增加果实产量。煮梅青梅煮酒论英雄。在南方，每年五六月是梅子成熟的季节，青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，适当食用对人体有一定的保健作用，但是刚摘的梅子味道酸涩，我们就需要给它加工一下。煮梅的方法有很多，可以用糖与梅子一同煮，也可以用糖与晒干的青梅混拌均匀，使梅汁浸出，还可以用盐与梅子一同煮或用盐与晒干的青梅混拌均匀，使梅汁浸出，比较考究的人还会在里面加入紫苏。北方产的乌梅在我国很有名气，人们会将梅子和甘草、山植、冰糖一起煮，就制成了消夏解暑佳品——酸梅汤。晒虾皮农民在芒种忙着收麦子、种稻谷，渔民也没闲着，沿海一带的渔民忙着晒毛虾，芒种期间毛虾正值产卵期，体肥肉实，营养价值更高，人们将芒种期间晒成的虾皮称为“芒种皮”。虾皮分生晒虾皮和熟晒虾皮两种，生晒虾皮指淡晒成品，其鲜度较高，不容易返潮和霉变，熟晒虾皮加盐煮沸，沥干晒燥，虽然保持鲜味，但是其口感略逊于生晒虾皮。芒种三候一候螳螂生，二候鵙始鸣，三候反舌无声。古人认为芒种时节螳螂感阴气初生，于是破茧而出，生出小螳螂。螳螂是自然界的拟态专家，可以貌如花，形如竹，可以翠如夏草，枯如秋叶。鵙就是伯劳鸟，喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣；与此相反，能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。芒种已接近仲夏，花香已逝，鸟语渐稀。养生在起居方面，芒种天气较热，昼长夜短，大部分人会晚睡早起，所以中午小憩可帮助我们缓解疲劳，有利于人体健康。在饮食方面，历代养生家都认为夏日的饮食宜清补，凡食无强厚味，无以烈味重酒，不仅要少喝酒，还要少吃肉类，多吃瓜果蔬菜和粗粮。大概是芒种时农事比较忙的原因，和芒种有关的习俗似乎不是很多，大家还知道有哪些独特的芒种习俗？
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