“你们快瞅瞅，小何的脸像不像大红苹果？”这天29岁的小何去参加同学聚会，本来他想和大家不醉不归，没想到几杯下肚自己就“上脸”了，身边的朋友见状便开始打趣，小何的脸反而更红了。
对此小何解释道：“喝酒‘上脸’说明酒量好，这有什么可笑的？”
听完小何的话，身边的朋友严肃的说：“你还别不信，我听说喝酒脸红的人更容易得老年痴呆和胃癌，以防万一，你以后也别喝这么多酒了。”朋友的话显然没有说服小何，他开玩笑道：“身边喝酒‘上脸’的人这么多，难道大家都会得胃癌和老年痴呆吗？我可从没有听说过。”
朋友们，你们觉得他们俩谁说的对呢？难道喝酒“上脸”的人真的更容易得老年痴呆和胃癌吗？在弄明白这个问题之前，我们需要对喝酒“上脸”的原因有更深入的理解。
一.喝酒脸红代表酒量大？医生提醒：可能是基因突变所致生活中难免会遇到各种宴席和饭局，我们不难发现有些人喝了很多脸部没有什么变化，而有些人喝了一点酒就特别容易脸红，此时它们会以喝酒“上脸”是酒量大为理由搪塞过去，但是我想说的是，脸部“变色”的缘由大家真的理解吗？
我们喝下肚的酒其实主要成分是乙醇，它们会先被肠胃吸收，从而进入人体的血液，之后肝脏会分解90%~95%的乙醇。
首先这些乙醇会被肝脏中的乙醇脱氢酶转化为乙醛，然后乙醛又会被继续分解为乙酸，而乙酸也不会在人体中“逗留”，最终被分解为二氧化碳和水排出体外。在这过程中乙醛会发挥让毛细血管扩张的作用，让人的脸“变色”。由此可见，喝酒“上脸”并不意味着酒量大。
正常情况下，在肝细胞的作用下，乙醇会被转变为乙醛，接着再进行一系列的转化和分解。这就不得不提乙醛脱氢酶2的作用，其能将乙醛转化为乙酸，帮助人体排出转化后的二氧化碳和水，但如果乙醛脱氢酶2发生突变，乙醛就可能会不断在细胞中积累，从而引起饮酒者面部潮红。
所以喝酒上脸非但不是酒量好的象征，还可能是乙醛脱氢酶2基因突变的表现。如果长期处于这种状态下，体内的乙醛没有被的及时清理，等到它积累到一定数量，就可能会毒害身体的器官。
二.喝酒“上脸”不仅容易老年痴呆，还易患胃癌？几项研究带你快速了解喝酒“上脸”看似是一件小事，对身体的影响却不是空穴来风，已经有多项研究结果显示，喝酒“上脸”可能会给身体健康带来危害，其中就包括容易患老年痴呆和癌症。
美国斯坦福大学医学院研究发现，喝酒“上脸”的人更容易患老年痴呆。
关于喝酒“上脸”与老年痴呆之间的关系，年就曾在《神经学前沿》这一杂志中得到彰显，当时以中国和日本多名患者的多项研究为对象，结果确实显示和普通人相比，乙醛脱氢酶2携带者更易得老年痴呆。只不过这项研究没有直接的证据，而是以数据的统计分析为基础，这就意味着其中的机理问题仍需要进行深入的研究。
好在相关的研究学者并没有放弃，美国斯坦福医学院曾分析老年痴呆患者的成纤维细胞，并从中得到了携带者的乙醛脱氢酶2突变基因！
实际上，这可以说是非常重大的发现，因为正是在这一研究的帮助下才发现，当乙醛脱氢酶2失活时，细胞中的醛类毒性物质、自由基会不断地积累，从而导致神经元死亡，导致老年痴呆的病情加重。紧接着研究人员马不停蹄地更进一步研究，发现如果乙醛脱氢酶2携带者长期大量饮酒，老年痴呆的患病风险会有所增加。
也就是说，喝酒“上脸”确实可能更容易得老年痴呆。
日本调查研究显示，喝酒容易“上脸”且过度饮酒者，胃癌等消化系统癌症的发病风险或增加。
和老年痴呆相似，明明喝酒“上脸”却仍坚持过量饮酒，胃癌的发病风险也会有所增加。这项研究其实来自于日本的一项调查结果，日本有将近0%的乙醛脱氢酶2携带者，曾由于过度喝酒而发生急性酒精中毒。
研究者指出其不仅会增加冠心病、糖尿病的发病风险，还会增加胃癌等消化系统癌症的患病风险，所以喝酒对于乙醛脱氢酶2携带者来说并不是一个好习惯。
再加上酒精对身体的伤害其实大家都心知肚明，虽然没有明确且直接的证据加以佐证，但是过量摄入酒精确实可能会影响肠道菌群。要知道肠道微生物对我们的健康具有重要意义，如果由于饮酒使肠道功能失衡，就会破坏宿主和微生物之间的相互作用，从而对我们的健康造成影响。
医生来总结：喝酒“上脸”并不是酒量好的体现，可能是乙醛脱氢酶2发生了基因突变，如果知道自己喝酒容易“上脸”，应该合理控制饮酒量，争取早日戒酒，而不是仍坚持过度饮酒的习惯，否则可能会给身体带来健康隐患。
从美国斯坦福大学医学院和日本的调查结果我们可以看出，由于乙醛脱氢酶2基因变异而喝酒“上脸”的人，应该及时纠正不良的习惯，否则长此以往会增加老年痴呆和胃癌的患病风险。朋友们，你们喝酒容易“上脸”吗，如果你或者身边的人有这种情况，赶紧和他说说可能给身体带来的影响，大家也可以一起来评论区分享和讨论！
参考文献：
[1]程晓龙,于潇,武国兵,等.饮酒与胃癌关系的研究进展[J].现代消化及介入诊疗,,27(7):5.
[2]杨波.喝酒脸红那你更易老年痴呆[J].科学大观园,():4.
[]黄芳.喝酒脸红原来是警告色[J].健康博览,(5):2.
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