我一直坚信，美食是文化的一部分，同时，在我的印象里，美食文化更是中国传统文化中最与大众群体无缝接洽的天然文化附着品。
在中国古典四大名著之一的《红楼梦》里，曹公以“食”为线，对明清美食细腻雅致的描写引人入胜，向后人展现了一部“舌尖上的红楼”。
钟鸣鼎食的大家族，
与寻常百姓共有的烟火气，
从迎接元妃的奢侈皇宴，
到贵族公府的豪华家宴，
从酒楼饭店的歌妓郁酒，
到街头巷尾的随意小吃。
粉脆鲜藕称“西施臂”、西瓜是天生白虎汤、
薛宝钗家的茶果子、晴雯的豆腐皮包子、
老太太赏的山药糕、史湘云做东的螃蟹宴……
可谓是应有尽有。
中国的美食文化不止在镜头里，同时，历史文化的画卷里、史书札记的文字里也有深刻的美食留痕。
我最钦佩的历史文化名人苏轼，曾在自己的诗词《定风波.莫听穿林打叶声》中写道：“竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一衰烟雨任平生”。
这是何等旷达的心境和洒脱的人生态度！！！
苏东坡的“东坡先生”的称谓也是他遭受曾经的好友，当时的政敌难为后被贬徼边荒凉之地海南岛儋州后在一块东边的山坡种田种菜种花种草而得名的。
绍圣四年（年），年已六十二岁的苏轼被一叶孤舟送到了徼边荒凉之地海南岛儋州（今海南儋州）。据说在宋朝，放逐海南是仅比满门抄斩罪轻一等的处罚。他把儋州当成了自己的第二故乡，“我本儋耳氏，寄生西蜀州”。
他在这里办学堂，介学风，以致许多人不远千里，追至儋州，从苏轼学。在宋代一百多年里，海南从没有人进士及第。但苏轼北归不久，这里的姜唐佐就举乡贡。
人们一直把苏轼看作是儋州文化的开拓者、播种人，对他怀有深深的崇敬。在儋州流传下来的东坡村、东坡井、东坡田、东坡路、东坡桥、东坡帽等等，表达了人们的缅怀之情，连语言都有一种“东坡话”。
东坡先生对后世美食的贡献莫过于“东坡肉”了。
下面将小师妹的东坡肉家庭版操作秘籍发送给各位掌柜们，希望大家能够在厅堂和厨房之间，让生活更有风情万种的真滋味。
会吃，是懂生活的最重要的现实体现。
愿美食美景美人都能时刻与您相伴，愿正知正念正行终身与您为伍！
楸木山庄庄主亲！喜欢了就打赏一下呗
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