袁枚是清朝中期有名的诗人、散文家，乾隆年间与纪晓岚齐名，号称“北纪南袁”。他关于苔藓的那首诗，近两年挺火的，我还记得其中两句“苔花如米小，也学牡丹开”。
袁枚在40岁左右看到了自己已经是碰到了官场天花板，晋升无望，就辞别官场。他收购了曹雪芹祖父江南织造曹寅位于南京的一座园林，自诩“大观园”园主。他把园子进行了大刀阔斧的改造，拆除了围墙，加建了亭台楼阁，假山水池，变成了当时有名的私家园林兼“私房菜”馆，名为“随园”。
随园有多种经营，除了可以享用精致的私房菜，还可以吟诗作画。有经营文房四宝，有摆放袁枚撰写的诗文书籍，有各类海鲜干货。
袁枚是个美食家，他的私房菜用料精细，特别讲究。其中有一道火腿豆芽，将豆芽中间切断，掏空，插上切成细长条的火腿肉。随园泡茶，用的水是雪水或露水。因此随园名满天下，来自朝鲜、琉球的王公贵族也慕名前来。据说乾隆下江南时也想参观一下，因安保无法妥善安排而作罢。为了将美食发扬光大，并增加自己私房菜的知名度，袁枚编印了随园菜谱，详细介绍私房菜配方材料、工序。
袁枚除了宴客，就是写作，帮忙润笔，帮一些书稿写写序言，写一写传记、祭文之类。每年收入有几千两银子。同时，他还办起了文学培训班，专门招收女弟子。袁枚先后招收了50多名女弟子，其中较有名的竟有20名。袁枚将女弟子写得较好的诗文编辑刊印。他堪称是妇女解放运动的老前辈。他的动机是什么呢？笔者想了下，主要有三个方面原因：
其一，随园，是曹雪芹家的老园子，袁枚自诩为大观园原型，因此要有很多美女，与红楼匹配？其二，为了出名，另辟蹊径，标新立异，特立独行，以提高随园的知名度？
其三，想从中发现红颜知己，以慰平生？
还有什么方面的原因，大家可以讨论一下呀。
（图片来自网上）
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszjzl/1921.html
