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红楼梦中样样在行的生活家

来源:大观园 时间:2023/7/9
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你懂生活吗?许多人认为,生活不就是过日子,柴米油盐酱醋茶。生活虽然普通,每个人都在过日子,但是要把日子过好,还是要花费一番心思的。

什么是生活家呢?生活家,顾名思义,是懂生活、热爱生活的人,能够发现、欣赏、创造生活的美,并从中获得满足感和美感。《红楼梦》是一部关于生活的百科全书,里面全部都是关于衣食住行的描写。

《红楼梦》中样样在行的生活家当属王熙凤。王熙凤生活有两大特点:本领高强,高度物质化。柴米油盐、衣食住行样样拎得清。比如林黛玉初来贾府,王熙凤只粗略地观察了一下,就把她的性格脾气摸到了七八分,于是精心挑了一件藕荷色的床帐,与林黛玉的气质很搭。

生活家是懂美食的人,然而把普通的食材做得别有风味,却不是一件容易的事。贾府是名门大户,餐桌上山山珍海味、燕窝鲍鱼、鱼翅熊掌、大鱼大肉都是普通的菜品。只有把普通的食材做得别有风味,才受众人喜爱。

刘姥姥逛大观园时,吃了一个叫茄鲞的菜,她连吃了几口都说没有茄子味,便问王熙凤是怎么做的。王熙凤说:“这也不难,你把才下来的茄子皮去了,只要净肉切成碎丁子,用鸡油炸了,再把鸡脯子肉,并香菌新笋、蘑菇、各色干果子都切成丁,拿鸡汤煨干。将香油一收,外加外加槽油一拌,放在罐子里封严。要吃时,拿出来用炒的鸡瓜一拌就是了。”刘姥姥听了惊讶地说,我的佛祖!倒要十只鸡来配达,怪道是这个味儿。”

王熙凤说出了茄鲞如此复杂的做法,她却说不难,可以推断出她会做许多美食。尽管贾府有众多厨师,不需要她亲自动手,而她无疑是懂美食的。贾府家中的各种宴会、生日会,小到每餐贾母、王夫人等吃食的搭配,都是她亲自过问定夺的。

生活家是能活跃气氛的人。王熙凤是个幽默的人,能化解尴尬的氛围,哄贾母开心,她的笑话更是贾府上下人都喜欢的保留节目。

有一次,贾赦想强娶贾母的贴身丫头鸳鸯,逼得鸳鸯剪发发誓一生不嫁,贾母气得浑身发抖。王熙凤看气氛不对,忙说:“谁叫老太太会调理人,调理的人跟水葱似的,怎怨得人要?我幸亏是孙子媳妇,若是孙子,我早要了,还等这会子呢!”王熙凤这个玩笑既赞扬了贾母会调教人,也抬高了鸳鸯,让贾母平息了心中的怒火。

《红楼梦》中有一回,张道士给贾宝玉说亲,惹得林黛玉不高兴,两人吵架惊动了贾母,贾母让王熙凤去劝和。王熙凤回来说:“老祖宗不信,一定叫我去说合。我到了那里要说合,谁知两人倒在一处对赔不是,像黄鹰抓住了鹞子的脚,两个都扣了环了,哪里还要人去说合?”

王熙凤的这个笑话,把宝玉和黛玉比喻成两个扣了环的鸟,惹得大家都笑了。无论什么情况,王熙凤都能信手拈来,足见她的幽默风趣。

王熙凤的身上闪耀着一种活泼的世俗光彩。比如,她的穿衣风格是怎么奢华怎么穿,她的衣服一般都是缂丝和裘皮制作的,显得雍容华贵。她屋里的东西都是贵重的装饰品。刘姥姥进她屋子里时,书中是这样描写的:满屋的东西都是亮闪闪的。

论过日子,王熙凤有全副武艺,但是她有一个致命的弱点,就是不识字。姐妹们作诗邀她一起,她想了半天才憋出一句:一夜北风紧。

用现代人的标准,王熙凤是一位贵妇,但由于缺少书卷气,达不到名媛的级别。她被过多的物欲消耗了太多的灵气,所以她的精神上缺少一种闪光点。

人的一生物质和精神必须平衡,否则就会陷入空虚,难以领悟到生活中真正的美。

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